2018/10/05発行 ジャピオン987号掲載記事

イル・ラボラトリオ・ デル・ジェラート

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gelato
from $4.50 (2フレーバー)
最大で4フレーバーを積み重ねOK。ラインアップは常時変更あり。コーンに豪快にかぶりつくか、カップで少しずつすくって食べるかはお好みで。

イル・ラボラトリオ・
デル・ジェラート

発明した味は300種!
LESの名物ジェラート

2002年にオープン以来人気を博す、ローワーイーストサイド(LES)の手作りジェラート&ソルベ店。オーナーのジョン・スナイダー氏は、今やメディアに引っ張りだこの、ジェラート界の大御所だ。「ラボ」という名の通り「実験」を重ねて生み出した、300種(!)以上のフレーバーの中から、約20種を毎日入れ替えながら販売する。キュウリ、アールグレイ、オリーブオイル、チョコレート・ピーナツバター…。一見風変わりなものも多いが、どれもクセのない、さっぱりした味わいだ。平日は午前7時30分から深夜まで営業。思い立ったら寄ってみよう。

il laboratorio del gelato
188 Ludlow St. (bet. Houston & Stanton Sts.)
www.laboratoriodelgelato.com
instagram@icecreamlab
フレーバーは、スタッフが「実験」を重ねて生み出したもの。昨年はグリニッジビレッジに2号店をオープンした

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