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ちらしずし
わたしの日本の味　ちらしずし
　60回を迎えた今コラムも、今回で最終回。最後にわたしにとっての「美味ニッポン」を代表する料理、「ちらしずし」を紹介したいと思います。 　...

お野菜の一品で食卓に喝采（かっさい）を！

Yam
ヤムイモ
　イモのおいしい季節になってきました。当地でよく見掛けるヤムイモを使って、炊き込みご飯（４～５人分）を作ってみましょう。 ①もち米（１合）...

各店自慢のメニュー
をご紹介！

コンセプトは「大人の危険なデザート」
Evelyn’s Kitchen
2317 1st Ave.
(bet. 118th & 119th Sts.)
TEL: 646-476-7906
www.evelyns-kitchen.com

料理長オススメの
簡単レシピシリーズ！

ナスとキノコのうま煮あん
山尾博恭さん
Izakaya Ariyoshi Union Square
810 Broadway （bet. 11th & 12th St）
TEL: 212-388-1884
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