2016/09/09発行 ジャピオン881号掲載記事

DC暮らし

伝統とモダンの融合 パティシエが作る宝石

 日本人が多く住むメリーランド州ベセスダに、フランス人パテシエが腕を振るうケーキ屋「トート・ド・スウィート」がオープンしたのは、2011年のこと。その小さな店の小ぶりでかわいらしいケーキは、瞬く間に人気を博し、今や地元だけでなく遠方からも客が訪れる有名店となった。

 オーナー兼パティシエのジェローム・コリンさんは、フランス、モナコなどで経験を積んだのち、2001年に来米。DCではウィラード、ソフィテル、フォーシーズンズなど五つ星ホテルを渡り歩いたベテランだ。

 ジェロームさんが「伝統とモダンの融合」をテーマに作るケーキは、息をのむほどの美しさで、15種類以上のケーキが丁寧に並べられたガラスケースは、まさに宝石箱。季節のフルーツをふんだんに使ったケーキが多く出るが、「チョコレートクランチ」が根強い人気だと店員が説明してくれた。

 ケーキだけでなく、マカロンも同店の主力商品。きれいに箱詰めしてくれて、持ち運びにも便利なので、手土産にもぴったり(6個で11ドル40セント~)。

 店内にはカウンター3席を含む14席、天気が良い日にはアウトドア席も。おいしいケーキとコーヒーを頼んで、友達とのおしゃべりに花を咲かせるにはもってこいの店。(吉野麗子)

2011年の開店から、瞬くまに人気となり、遠方から買いに来る客も多い

テーマ「食」

スクリーンショット 2016-09-08 13.52.07

Tout de Sweet

トート・ド・スイートのロングセラーの「チョコレートクランチ」はおいしいのはもちろん、見た目もかわいらしくお土産にも喜ばれる

TEL
301-951-0474
WEB
http://www.toutdesweetshop.com
MAP
7831 Woodmont Ave. Bethesda, MD 20814

バックナンバー

NYジャピオン 1分動画


ただいま配布中発行

巻頭特集
「ニューヨークの家賃は学区で決まる」。そうささ...

   
Back Issue 9/14/2018~
Back Issue ~9/7/2018
利用規約に同意します
おすすめの今週末のイベント